bio kräutersalz

bio blütenzucker

Für unseren Bio Blütenzucker verwenden wir nur Bio Rübenzucker, der aus österreichischen Zuckerrüben aus kontrolliert biologischen Anbau gewonnen wird. Durch seinen neutralen Geschmack eignet er sich hervorragend als Basis für unsere geschmackssensiblen Bio Blütenzucker.

unseren Bio Blütenzucker stellen wir ausschließlich als Mono-Zucker mit frisch von Hand gesammelten Bio Blüten her. Wir verwenden grundsätzlich nur frische Zutaten für unseren Bio Blütenzucker, um die in den Blüten enthaltenen Wirkstoffe zu erhalten. Die anschließende Trocknung der Bio Blütenzuckermischung erfolgt schonend und unter Ausschluss von Sonnenlicht, um die Aromastoffe zu erhalten. So erhält unser Bio Blütenzucker seinen unvergleichlichen Duft und Geschmack.

Bitte kühl und dunkel lagern, damit Farbe und Aroma erhalten bleiben!

bio liköre

alle liköre sind in 0,2 l flaschen erhältlich.

Für unsere selbst angesetzten Bio Liköre verwenden wir nur hochwertigen Kornbrand aus Bio Roggen aus der Region. Und dann zaubern wir den ganzen Duft und Geschmack unserer aromatischen Zutaten von unseren Bäumen und Sträuchern hinein! Geduldig warten wir den perfekten Zeitpunkt zum Sammeln der Lärchenzapferl, Maiwipferl, Hollerdolden und Nüsse ab. Mit Bio Korn und Bio Rübenzucker versetzt reifen unsere Bio Liköre zuerst zwei Monate in der Sonne und anschließend noch etwa ein Jahr im Keller, um den perfekten Geschmack nach Wald einzufangen. Unsere Ansatz Bio Liköre sind ein absolutes Geschmackserlebnis!

bio kräutertee

Für unseren Bio-Kräutertee verwenden wir nur die jungen blütendolden, die wir am Vormittag oder um die Mittagszeit, wenn der Morgentau bereits abgetrocknet ist und die meisten Wirkstoffe enthalten sind, sammeln. wir verarbeiten sie noch frisch sofort weiter, Nachdem wir sie sorgfältig von Hand verlesen haben, um Geschmack und Aroma zu erhalten. In unserer selbst entwickelten Solar-Trocknungsanlage werden sie anschließend schonend getrocknet. So erhält unser Bio kräuterTee seinen unvergleichlichen Duft und Geschmack.

Bitte kühl, trocken und dunkel lagern, damit Farbe und Aroma erhalten bleiben!

tierprodukte

bio alpines steinschaf

nur abholung

Unsere Alpinen Steinschafe sind eine der ältesten Schafrassen überhaupt und bilden die historische Ausgangsrasse der Schafzucht in den Alpen. Die robusten, feingliedrigen Schafe gelten als hoch gefährdete Rasse. Unsere Schafe werden ganzjährig im Freiland gehalten und helfen mit, unsere extensiven Steilflächen zu bewirtschaften. Unsere Schafe sind asaisonal – das heißt, sie lammen meist zweimal jährlich – in der Regel Zwillingslämmer. Gefüttert werden sie ausschließlich mit Heu von unserer extensiven Trockenwiese.

Ihre mischwollige Wolle, die sich besonders gut filzen lässt, erhalten Sie in grau, schwarz, braun und weiß. Wir produzieren auch Wollvlies und Heilwolle mit hohem Lanolinanteil.

Das magere Fleisch unserer extensiv gehaltenen Weidelämmer ist kalorienarm und enthält wichtige Vitamine, Eiweiß und Mineralstoffe. Unser Weidelammfleisch ist zart, aromareich, leicht bekömmlich und geht im Geschmack leicht in Richtung Wild. Probieren Sie es aus!

schåfsalami

saisonal, auf Anfrage!

schaffell

1,35 pro cm

schlafschafe

schafwolle und -vlies

schafseife

schafdünger

auf wunsch

sie haben einen speziellen wunsch? gerne fertigen wir auf anfrage bettdecken, polster, teppiche oder strickprodukte nach individuellem maß.

bitte melden sie sich einfach telefonisch oder per email.